美味しいサツマイモコロッケ

昨日は１日中雨、もらったサツマイモの調理に熱中（？）しました。
作ったのは『サツマイモのコロッケ』です。

①電子レンジで温めたサツマイモをコンソメで味付けします。

②牛乳を加えさらに煮込みます。

③鶏ミンチと玉ねぎを炒め塩コショウで味付けします。

④サツマイモに加え練り込みます。

⑤後は、丸く整形して、小麦粉→卵→パン粉をまぶして揚げます。

☆じゃがいもと違う重厚な味に仕上がりました。（＾ｕ＾）