つまらないことに夢中です

　今日も、実に清々しいいい天気です。
　朝から一通りのことを済ませて駐車場で家具作りに励んでいます。洗面所に置く小物台とパソコン机の上に置く便利だな。（便利かどうかは、使ってみなければわかりませんが…）
　その合間に、パソコンを開いたりいろいろ…
　
　昨日は、最近我が家の料理の定番になった「鮭の炊き込みご飯」を作りました。このメニューは、上沼恵美子の「おしゃべりクッキング」でやっていたものです。
　
①材料は、お米２合、鮭大き目１切れ（２００ｇ）、ジャガイモ１個、こんにゃく1/3
②鮭は、しっかり骨を取り除き、２cmくらいに切ります。ジャガイモは１cm角、こんにゃくは５mm角に切って、少し水につけておきます。

③釜に入れたお米の上に②の材料を入れ、だしの素、酒大さじ1 1/3、みりん大さじ1、塩小さじ1/4　、薄口醤油大さじ２を入れ、水を足し、かき混ぜをスイッチを入れます。

④一方、卵２個を溶かし、フライパンでバターを熱し、いり卵を作り、ねぎを刻んでおきます。今回はねぎの代わりに、かぶの間引き菜を使いました。シソでもいいと思います。
⑤ご飯が炊けたら、④の材料を一緒に混ぜ込みます。

…な〜んて感じで、結構これが美味いのです。