”三年日誌”と”サケの炊き込みご飯”

・昨年の４月から、３年日誌というのを買ってきて、続けています。書く内容も量も大したことはないのですが、上中下段に３年間分の記録が残り、前年の記録がわかるようにくふうされています。いつも寝る前に書くことにしているのですが、時々忘れてまとめ書きすると、数日前のことを思い出すのに一苦労です。その日誌ももうすぐ１年分が完了します。”生まれて初めて、日記が続けられた”というささやかな喜びです。
・昨日、「カインズ」「コーナン」「ナフコ」３つのホームセンターをはしごしました。時間つぶしにはもってこいですが、時々店員に間違われます。（笑）「どこのホームセンターは何が安く、どこのホームセンターは店員の対応がいい、どこのホームセンターは商品の配置がわかりやすい」とかくだらない目が養われていきます。
幸運なことに、最後に行った「ナフコ」でクレマチスの苗を見つけました。家にない種類だったので、早速、８鉢購入しました。実際に咲かすのは来年になりますが、感動しました。

★おまけ！男の料理”サケの炊き込みご飯”（２人分）
①甘塩サケ（２４０ｇ）の皮、骨をとり２ｃｍ幅に切る。
ジャガイモ１個（１５０ｇ）１ｃｍ角、こんにゃく１／３５ｍｍ角に切って水洗いする。
②お米２合を洗い、炊飯器に入れ、水４００ｍｌ　白だし（大２）酒（大１＋１／２）みりん（大１）塩少々を入れ混ぜる。
③フライパンに油を引き、サケ、ジャガイモ、こんにゃくを炒め②のお米に加え一緒に炊く。
④ボールに卵（２個）を入れ塩こしょうを入れ混ぜる。バターで炒り卵を作る。
⑤ご飯が炊けたら、炒り卵と刻みネギを入れ混ぜる。
これで完成。必要であれば、塩をかけて味を調整する。
《評価》
・上沼恵美子の「おしゃべりクッキング」でやっていたものを「白だし」を使ってアレンジしました。サケとジャガイモ（メークイーン）がうまく絡まってあっさり美味しく仕上がりました。③の炒めが大切ですね。