今朝、急に思い立ち、今年収穫した「こんにゃく芋」を使ってこんにゃく作りを始めました。 冬になると、母がよく作って食べさせてくれた田舎の珍味です。 退職後、母から作り方を聞いて始めましたが、昨年は何度も失敗して自信をなくしていました。 その原因…
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